Cara Memasak Pasta dengan Sempurna!

Cara Memasak Pasta dengan Sempurna! Formula untuk Mie Rebus atau pasta tampak sangat jelas: air + pasta = makan malam kan? Tetapi terkadang hal-hal yang seharusnya sederhanalah yang terbukti paling sulit. Untuk kesempurnaan pasta yang tidak terlalu lembek namun tidak terlalu kenyal, sangat tipis. Dan kemudian ada semua faktor lain yang perlu dipertimbangkan. Haruskah Anda menambahkan garam ke dalam air? Atau minyak ? Bagaimana dengan pembilasan air dingin di bagian akhir?

Cara Memasak Pasta dengan Sempurna!

Atikel ini akan memberikan anda tips bagaimana Cara Memasak Pasta dengan Sempurna. Jika kepala Anda berputar, Ambil napas dalam-dalam dan lepaskan kepanikan pasta. Mulailah dengan langkah berikut :

Gunakan Panci besar.

Pilih panci yang lapang yang memberi pasta banyak ruang untuk bergerak. Seperti di dalam, jangan meraih panci tertutup mungil yang Anda gunakan untuk merebus sepasang telur.  Itu akan membuat pasta menjadi padat. Alih-alih, ini adalah saat yang tepat untuk delapan atau 12 liter itu untuk beraksi.

Isi pot dengan banyak air.

Saat Anda lapar dan ingin mendapatkan waktu spageti, Anda mungkin tergoda untuk menggunakan lebih sedikit air sehingga mendidih lebih cepat. Jangan. Sama seperti pasta yang membutuhkan pot yang luas, pasta ini juga membutuhkan banyak H2O sehingga bisa terendam sepenuhnya. (Untai yang mencuat di atas air tidak akan matang.) Anda ingin lima atau enam liter untuk paket pasta standar.

Garam airnya.

Kemudian garam, garam, dan garam lagi! Jangan hanya memberikan satu ketukan shaker. Anda ingin menggunakan setidaknya satu sendok makan. Anda tahu ketika Anda mendapatkan seteguk air laut di pantai dan itu asin menjijikkan? Anda ingin tingkat asin itu. Ini memberi pasta rasa tambahan. Percayalah pada kami, semuanya tepung terasa lebih enak dengan sedikit garam.

Didihkan air hingga mendidih.

Sekali lagi, jangan biarkan gantungan membuat Anda membuang pasta ketika air hanya mendidih. Itu bisa menghasilkan beberapa potongan mentah, mentah – benar-benar memilukan bagi pecinta karbohidrat .

Teruslah mengaduk.

Jangan menyimpang dari panci untuk melihat orang-orang yang men – tweet atau menerima episode House of Cards yang lain. Anda sedang bertugas mengaduk pasta! Berdirilah dan aduk panci setidaknya dua atau tiga kali selama memasak. Manfaatnya: Kadang-kadang mengaduknya akan membuat pasta Anda tidak menggumpal.

Berapa lama agar pasta manjadi sempurna?

Tes pasta dua menit sebelum “siap.”

Periksa kemasan pasta untuk waktu memasak, tetapi jangan menganggap bahwa waktu adalah Injil. Sekitar dua menit sampai waktu berlalu, mulailah memeriksa kematangan pasta. Dengan menggunakan sendok berlubang (atau peralatan pilihan Anda), keluarkan satu helai pasta, biarkan dingin, kemudian gigit. Secara umum, Anda menginginkan pasta yang kenyal dan kenyal (tetapi tidak seperti sebatang permen karet yang dikeraskan). Namun, setiap orang memiliki pendapat berbeda tentang pasta.

Simpan satu sendok air pasta.

Setelah pasta dimasak sesuai dengan keinginan Anda, ambil dua detik untuk melakukan langkah kecil yang dilewati oleh sebagian besar juru masak rumah: Sebelum Anda mengalirkan air, simpan satu cangkir. Air bertepung ini dapat bekerja luar biasa dalam saus , mengikat saus dan pasta bersama-sama, dan memecah saus yang lebih tebal sehingga mereka cenderung menggumpal di bagian bawah mangkuk Anda.

Baca Juga : Tips Makanan Sehat Seperti  Kaldu Sapi untuk Tubuh

Tiriskan, aduk dengan saus, dan nikmati.

Tempatkan saringan di wastafel dapur dan tiriskan pasta Anda. Masukkan kembali pasta yang sudah dikeringkan ke dalam panci dengan saus (atau ke dalam panci jika saus masih matang), tambahkan air pasta, aduk, dan Anda tealh membuktikan Cara Memasak Pasta dengan Sempurna, silahkan sajikan.